Porównanie właściwości kosmetycznych i dermatologicznych ekstraktu oraz fermentu z owoców rokitnika zwyczajnego otrzymanego w procesie fermentacji z wykorzystaniem grzyba herbacianego kombuchy

Kombucha to napój o działaniu prozdrowotnym wytwarzany poprzez fermentację słodzonej herbaty przy użyciu symbiotycznych kultur bakterii należących do rodzaju Acetobacter i Gluconobacter oraz drożdży z Saccharomyces wraz kwasem glukuronowym. W pracy porównano właściwości kosmetyczne dermatologiczne ekstraktu owoców rokitnika zwyczajnego (Hippophae rhamnoides L.) jego fermentu otrzymanego w procesie fermentacji za pomocą grzyba herbacianego. tym celu fermentowane niefermentowane ekstrakty pod względem składu chemicznego, poddając je analizie chromatograficznej HPLC/ESI-MS. Oceniono aktywność antyoksydacyjną badanych próbek wykorzystaniem testówDPPH ABTS. Określono także cytotoksyczność, przeprowadzając testy Alamar Blue Neutral Red, oceniające stopień żywotności metabolizm komórek skóry: fibroblastów keratynocytów. Potencjalne przeciwstarzeniowe określono na podstawie ich zdolności hamowania aktywności metaloproteinaz: kolagenazy elastazy. Ponadto zostały przeprowadzone aplikacyjne, które wykazały pozytywny wpływ ekstraktów fermentów transepidermalną ucieczkę wody naskórka (TEWL) nawilżenie skóry. Uzyskane wyniki wskazują, że zarówno ekstrakt zwyczajnego, jak ferment otrzymany kombuchy mogą stanowić cenny składnik produktów kosmetycznych.